În ultimii ani am descoperit multe super-alimente, dintre care semințele chia se detașează ca fiind favorite.
Semințele chia sunt pline de vitamine și minerale, ajută chiar la reglarea și menținerea greutății corporale, sunt o sursă bogată de antioxidanți, cei care luptă împotriva radicalilor liberi. Le găsești în două variante de culoare: negru și bej, fiecare dintre acestea fiind o minune pentru organismul nostru dacă sunt consumate de două-trei ori pe săptămână.
Specialiștii ne recomandă să nu mâncăm zilnic semințe de chia, alimentația cât mai diversificată fiind cea mai sigură metodă de a ne asigura sănătatea și vitalitatea.
Valori nutriționale semințe chia
După cum poți observa și din tabelul cu valori nutriționale, 100 grame de semințe chia conțin lipide, sodiu, potasiu, carbohidrați, dintre care foarte multe fibre, dar și proteine, vitamina A, B, C, mult calciu, fier, magneziu.
Pentru a-ți face o idee și mai bună asupra valorilor nutriționale ale semințelor chia îți pot spune că acestea conțin:
- de două ori mai mult potasiu decât bananele;
- de trei ori mai multe fibre decât ovăzul;
- de trei ori mai mult fier decât spanacul;
- de cinci ori mai mult calciu decât laptele.
8 beneficii ale consumului de semințe chia
- Poate cel mai important beneficiu al semințelor de chia este cantitatea și calitatea nutrienților oferiți. În ciuda dimensiunii lor mici, semințele de chia sunt printre alimentele cele mai nutritive de pe planetă. Ele sunt încărcate cu fibre, proteine, acizi grași omega-3 și diverse micronutrienți.
- Semințele chia sunt foarte bogate în antioxidanți.
- Aproape toți carbohidrații din semințele chia sunt fibre. Deci te ajută la digestie, la asimilarea nutrienților și în procesul de slăbire și menținere a greutății. De asemenea fibrele ajută la hrănirea bacteriilor bune din intestine, ceea ce este crucial pentru menținerea unei stări de sănătate optimă.
- Semințele chia sunt bogate în proteine. Deci ajută în procesul de slăbire, reducând drastic apetitul și poftele, mai ales pe cele de la ore nerecomandate.
- Semințele de chia sunt deosebit de bogate în acizi grași Omega 3, mai mulți acizi grași/gram decât somonul.
- Semințele de chia pot aduce beneficii persoanelor care suferă de diabet tip 2.
- Semințele de chia conțin o serie de nutrienți importanți pentru sănătatea oaselor: calciu, fosfor, magneziu și proteine. Semințele de chia sunt o sursă de calciu excelentă pentru cei care nu mănâncă lactate.
- Semințele de chia pot îmbunătăți performanțele sportive.
Idei de mic dejun sănătos și sățios cu semințe de chia
Semințele de chia trebuie hidratate înainte de a fi consumate. Se formează o pastă gelatinoasă care poate înlocui cu succes oului în diferite rețete culinare. Pot fi consumate în smoothie, în diverse budinci, la pâinicile raw, în salate.
Îți recomand și trei idei de mic dejun care include semințele de chia:
- Iaurt gras grecesc, o linguriță de miere de albine naturală și o lingură de semințe de chia. Simplu, sățios și rapid de pregătit.
- Budincă din semințe de chia. Ai nevoie de 1 și 1/2 ceașcă de lapte de migdale sau de cocos, 3 lingurițe de sirop de agave sau de arțar, 1/3 ceașcă de semințe de chia, 1/2 ceașcă de fructe preferate. Pui toate ingredientele într-un borcan, amestecă puțin ca să nu se facă cocoloașe, apoi o pui la fridiger pentru câteva ore sau peste noapte Poți adăuga budincii și fructe de sezon, după preferință.
- Semințe de chia și fulgi de ovăz la mic dejun. Ai nevoie de 4 linguri de seminţe de chia, o ceaşcă cu fulgi de ovăz (eu fac o combinație de fulgi de ovăz și fulgi de secară), 2 linguri de miere, o linguriţă de pudră de scorţişoară, un vârf de cuţit de sare de mare, apă. Le pui într-un borcan care se închide ermetic, amesteci și le lași la frigider peste noapte. Dimineața poți adăuga o banană sau fructe de padure, chiar și ciocolată amăruie 90%.
Magazine de unde poți să cumperi semințe chia bio
Cumpăr semințele chia de la Plafar, dar nu găsesc tot timpul varianta bio. Așa că apelez la magazinele online Vegis sau Bioportal pentru rezerva de semințe bio de chia.
Dacă vrei să știi ce se poartă, cum se poartă dar mai ales de unde să cumperi online la prețuri avantajoase te invit să te înscrii la newsletter.
Acestea au fost beneficiile consumului de semințe de chia, câteva idei de mic dejun sănătos și magazinele online de unde le poți cumpăra bio. Îți mulțumesc pentru vizită! Happy Shopping!